——第一次调煮这种咖啡啊
我最喜欢的一种咖啡。因为在家里做不到拿破仑皇家咖啡的白兰地引火，只好用烘热的方糖并且减少白兰地的比例。味道和标准调制的皇家咖啡有一些区别，但也很有风味。只是看不到皇家咖啡那种引燃方糖后漂亮的蓝白色火苗，代之以葡萄酒杯中的晶莹剔透。看来也不错。
第一次调，白兰地加的有些多了，冲煮第二杯的时候把白兰地的比例再次调整为十分之一，这次口感很好。
翔 2006 年九月03日，星期日
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